Autor: Oliwia Bielik
Tofu a'la jajecznica to ciekawe danie, które jest szczególnie polecane przy niedokrwistości z niedoboru żelaza.
Składniki:
- 1 kostka tofu (300g),
- 1 duża cebula,
- 2 łyżki oleju,
- 1 łyżeczka przyprawy warzywnej w proszku,
- pół łyżeczki kurkumy,
- 1/4 czerwonej papryki.
Propozycja przygotowania:
- Cebulę i paprykę drobno pokroić i udusić na oleju z 1 łyżką wody.
- Dodać rozdrobnione widelcem tofu oraz przyprawy.
- Wymieszać i dusić jeszcze przez kilka minut.
